去年我们介绍过90后男孩周建仁

和他在贵州大山里建的纳桑古法红糖厂

这个红糖厂给当地村民创造了很多就业机会

让村里的留守儿童得以和父母团圆

为了帮周建仁兑现他的承诺

也为了孩子们找回甜蜜的家园

我们向大家推荐过这款

纳桑古法红糖

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同时我们也不希望大家被爱心绑架

把不好的产品买回家去

因此我们反复确认过古法红糖的品质

发现它比我们以前吃到的任何红糖都要好

真正的纯天然无添加、甜而不腻

办公室的妹子们从此就一直吃他家的红糖

再也没有换过其它牌子

今年

那桑古法红糖厂与贵州省农业科学院亚热带作物研究所达成了战略合作

在更加专业的技术指导和更全面的知识基础上

熬出的糖品质更好、味道更佳

还推出了简洁明快的新包装

独立枕式包装糖块密封效果更好

更方便携带和保存

詹姆士的厨房·精选商城

再一次向大家温情推荐

纳桑古法红糖

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周建仁毕业于大连理工大学

年年初

他去贵州黔西南的大山里探望姐姐

姐姐周蓓蕾已经在这里支教了4年

周建仁带着好奇走进了大山

他发现村子里青壮年基本都外出打工了

家里不是老人带孩子

就是大孩子带小孩子

姐姐的学生差不多都是留守儿童

这些缺乏父母关爱的孩子

有着与年龄不符的忧伤

那些为生活所迫外出打工的父母

会给家里寄来新衣服、新书包、生活费

却无法给孩子最不可缺失的陪伴

每天看着孩子们在山路上的小小背影

周建仁总是有一种小小的心疼

姐姐在大山里挥洒着最宝贵的青春

却仍然无法改变这些残酷的现实

看着眼前连绵的大山

周建仁很想为当地做一些努力

这个位于贵州与广西交界处的册亨县

战国时期属于夜郎国

因为独有的气候条件而盛产优质的甘蔗

当地百姓有用糖蔗熬制古法红糖的传统

已经代代传承了千年

周建仁想：

何不把它继承下来做成一份事业呢？

他用4个多月的时间走访了当地十多个村子

去拜访熬制红糖最出色的老师傅

潜心学习这种匠心手艺

还找到了最适合做红糖的甘蔗：

果皮坚硬的糖蔗

然而

要做出一块天然无添加的古法红糖

却远没有想象中的那么容易

周建仁连出了十多锅红糖都无法成型

只好一遍一遍地倒掉重做

晚上做梦都在想怎么能让糖成型

幸好他后来找出了问题所在：

甘蔗必须每天用新鲜的现砍现熬才能成型

因此周建仁每天去地里砍甘蔗

然后再用拖拉机装了运回来熬制

一般的红糖厂家都是一次性收割甘蔗

用十几吨载重的大卡车全部运回仓库待用

根本不在乎甘蔗是否新鲜

因为他们选择了最简单的方法：

用化学添加剂来实现红糖定型

也不去追究这样做是否对人体有害

周建仁选择了最笨的古法

哪怕成本很高也依然坚持

做天然的不含任何化学添加剂的红糖

周建仁把孩子与父母见面的希望

全部都寄托在古法红糖上

强烈的责任感让他丝毫都不敢怠慢

对红糖的品质有最苛刻的要求

经过数百次的反复试验

终于确定了稳定规范、%无添加的熬糖工艺

选最优质的糖蔗为唯一原料

运用传统“直风枪灶连环锅”

经过近18道工序手工熬制而成

一切准备就绪之后

周建仁正式开始筹建高标准的古法红糖厂

拿到了册亨县第一张古法红糖食品生产许可证

这时候的周建仁早被高海拔的紫外线晒黑了一圈

在热气腾腾的灶头忙碌经常一身湿透

更别提熬糖过程里不可避免的烫伤了

在偏僻的山村里

从找场地通水拉电到买锅买各种工具

联系和培训工人收甘蔗、榨汁、过滤、熬糖

还有出锅、切块、装瓶包装……

他每天都会遇到太多问题

这条路虽然满是泥泞、荆棘丛生

但他始终没放弃

纳桑古法红糖厂终于建成了

大山里的红糖厂窗明几净、一尘不染

从材料到包装

所有的原材料都就地取材

周建仁实现了帮村民在家门口就业的承诺

很多外出打工的村民回红糖厂工作

孩子们终于可以跟父母团聚了

周建仁已经在大山里呆了将近0天

他总是那么忙碌、一刻也不停歇

在蜿蜒秀美的南盘江边查看甘蔗的长势

在热气腾腾的大锅前查看红糖的熬制

在红糖厂窄小的办公室里向专家取经

（贵州省农业科学院亚热带作物研究所刘凡值所长给红糖厂员工讲述相关知识）

周建仁结识了更多经验丰富的专家和熬糖师傅

跟他们交流学习更多熬糖的秘诀

了解不同地势、光照、雨水等对甘蔗质量的影响

并建起了红糖厂自己的甘蔗基地

红糖厂也在去年的基础上全面优化升级

新建了隔离倒模与打砂车间更卫生干净出糖

新建了调温调湿仓库更好地存储产品

整个流程在保证古法本质的基础上

重新进行了sop化以保证更安全、稳定

当然

周建仁也从未忘记自己的初心

他顶着巨大的资金成本和后期运营的压力

建立了一个属于员工孩子们的纳桑亲子之家

让孩子们可以开心玩耍

也邀请姐姐周蓓蕾和支教团队来主持家长课堂等活动

周建仁还在筹建红糖工业旅游区

邀请大山外的人们来参观古法红糖制作的全过程

并将盈利投入公益和教育

周建仁说：

我只想做一颗纯天然的红糖

想帮助一些让人心疼的孩子

我希望所有山里孩子的苦恼与快乐

都能够和自己最亲的人分享

每个山里孩子半夜睡醒

都能看到自己父母慈祥的脸庞

您看到的每一颗纳桑红糖

您喝到的每一口纳桑红糖水

都是南盘江边纯净甘蔗林的精华

从熬制生产到包装储存

都是来自大山的本真与纯粹

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纳桑古法红糖

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这个冬天

让纳桑古法红糖给你最踏实的温暖！

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